苏子叶粘饼的正宗做法

苏子叶粘饼的做法：

1、先买些红豆，最好泡一宿，然后煮烂，做成豆沙，加些白糖，以期昧道更好。

2、做这个要用江米面，不同于小时候家里用的大黄米。江米面超市有卖，买回来少加点淀粉，用开水汤面约三分之一的面，再加凉水和好，即可。

3、取一片叶子，放点儿面，再放适量豆沙。

4、合拢叶片，捏好边缘。全部包完，就可以上锅蒸啦。同蒸花卷一样，大约15分钟即可。注意包的不要太小，这样馅小，也不要过大，否则不容易蒸熟。

5、吃时粘上些白糖，就着可口的小咸菜，真的美味呢，小孩子非常喜欢吃，不过粘的东西不是很好消化，不要一次吃的太多