母蟹蟹黄和公蟹蟹膏的区别图片

蟹黄，母螃蟹中含有腺体、组织液以及未排除体外的蟹卵，主要就是卵巢和消化腺以及肝胰腺。

蟹膏，公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物，公蟹精囊的精液与器官的集合。自然状态为青白色半透明果冻状液体。

蟹黄和蟹膏都是营养价值非常高的物质。蟹黄中含有丰富的蛋白质，磷脂，脂肪，胆固醇等，而蟹膏中含有大量的维生素，蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇等。两者都含有大量的胆固醇，大家也不要过度食用。