桃子鱼汤的做法

主料

鲫鱼一条，杨桃2个

辅料

姜4片

盐适量

油适量

酱油适量

做法

1、 鱼洗净，用盐抹下鱼身及鱼肚子。杨桃洗净去棱切块。姜切片。

2、 锅烧干，热油，小火把鱼两面煎下。

3、 把鱼卵也稍微煎下，放姜片。

4、 倒入开水，转大火，盖上锅盖烧3-5分钟。

5、 待鱼汤成奶白色时加入杨桃，继续煮3-5分钟。

6、 放一点盐调味。因为鱼身抹过盐，此时不能再多放盐了，一点点就够。

7、 把鱼捞起，淋点酱油和油。喝汤吃鱼，对于懒人来说，既有汤又有菜了。

鲫鱼两条，桃子一个，姜两片，葱一颗，花生油两勺，盐适量，料酒一勺

1鲫鱼去掉鱼鳞内脏鱼鳃，洗干净加入盐料酒腌制十分钟，桃子去皮去核切块

2、锅烧干倒入花生油下鲫鱼小火煎黄，翻面煎另一面，加入700毫升开水大火煮用10分钟

3、把桃子葱，姜加入鱼汤里煮五分钟出锅前加一勺盐