三月瓜怎么炒才好吃

1，把三月瓜洗净，用去皮口削成花皮后切成片

2，油五成热就要下锅翻炒，至比较熟

3，放盐，大蒜末，继续翻炒一会儿

4，放味精，再翻炒几下就可以出锅

三月瓜炒肉片

食材清单：

    里脊肉 100g 、 三月瓜 、 姜、蒜、花椒、豆瓣、酱油、玉米粉、玉米油

做法步骤

     1.三月瓜切片，姜切丝、蒜切片备用。里脊肉切片，用姜丝、蒜片、花椒粒、豆瓣（1小勺）、酱油（1大勺）、玉米油（1小勺）、玉米粉、少许水拌匀腌制半小时。

     2.平底锅烧热，倒入适量玉米油，待油八成热时，下肉片滑炒至变色，捞出。锅中余油下三月瓜片炒熟，再将肉片倒入炒匀，装盘即可。