冬瓜片怎么炒最好吃

主料：冬瓜300克

配料：蟹肉150克、虾皮10克

调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克

做法

1、冬瓜切片

2、蟹柳撕成丝

3、虾皮冲一下擦干水分

4、姜切碎，葱切段

5、锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜片，炒匀

6、接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜片炒软熟

7、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

冬瓜片炒瘦肉更营养好吃！首先我们把冬瓜皮，去掉！切片装盘备用！

把瘦肉清洗干净，切片装盘！葱姜蒜切好备用！

热锅冷油，满满加热，放进葱姜蒜暴香，再把肉放进去，翻炒放盐耗油酱油，倒进冬瓜片一起翻炒，加入水，盖锅闷一会，水干炒一下，放点鸡精，起锅放点葱花