麻丁鱼是什么鱼

海鳗鱼

潮汕人爱吃的麻丁鱼，学名海鳗，传统的食材搭配为咸菜与番茄潮汕人爱吃的麻鱼，学名海鳗，深海里的一种肉食性大鱼。