羊肉什么部位涮锅好

腱子肉里面暗藏着筋，所以吃起来更有劲道。但是涮火锅的羊腱子肉非常少，一只羊的身上不超过三两。

如果以后你出去吃涮羊肉，遇到涮羊肉要哪个部位好?这样的问题，就记住羊肉最为经典的“八大部位”就好了。这些部位不仅肥瘦刚刚好，而且肉质的口感也是一绝的，称得上是涮羊肉的“经典八大法宝”了。