韭菜籽炒了苦怎么回事

韭菜籽炒苦了是炒过了，另外韭菜籽上有农药残留导致。

炒韭菜籽的时候，需要全程用小火，并且要一直搅拌搅拌，让韭菜籽受热充分均匀，一直搅拌可以防止烧焦。

当韭菜籽被发现是黄色时，就可以从锅里拿出来了。如果是炒黑韭菜籽，翻炒3分钟就可以入味，等变脆了就可以出锅了。

答案是韭菜籽炒过火了，也就是糊了。

韭菜籽顾名思义是韭菜的种子。韭菜，又名草钟乳、起阳草、懒人菜等，是石蒜科葱属多年生宿根草本植物。

韭菜起源于亚洲东南部，栽培区域遍及中国。韭菜也被引种到柬埔寨、英国、日本等多个国家和地区。

这是你把韭菜籽的炒得过头了。过火了。他们才会发出这样的苦味的。这样的韭菜仔是不能够食用了的。可以给家里面的猪和鸡吃