炸鱼丸子的做法和步骤
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用料:
鲮鱼1500克
鸡蛋25个
面粉200克
发酵粉大概
葱花适量
盐适量
食用油大概2500克
步骤 1
先把鲮鱼起骨(骨头不要)把鱼肉剁碎
步骤 2
鱼肉加鸡蛋,面粉,葱花,盐,发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。
步骤 3
把油烧大概70~80度左右用勺子弄鱼酱一个个放下去炸,大概金黄的就可以捞起来,放凉直接可以吃。做汤也可以
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鱼丸子
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