常温下发面一夜会坏吗

不会

不会。酵母发面不像老面肥，只要掌握好发酵温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼。

酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。

不会坏，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团，依然可以蒸馒头，烙大饼，不会出现任何的异样，酵母发的面团本身是酸性正常方面的效果下味道会有一点。

常温下发面一夜是不会坏的，反而会有利面的吸收。一般的正常情况，只要温度低于25摄氏度，都是一点问题都没有的。在夏天温度偏高的时候，面容易变质。