莲子虾仁汤的做法
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主料:莲子100克、虾仁10个、丝瓜半根、葱一根
辅料:猪板油一匙、盐少许、料酒_1/5匙、鸡精少许、芝麻油少许
莲子虾仁汤的做法步骤:
1、新鲜的虾去头去尾,挑掉虾线。剥掉虾壳,只留下虾仁。用料酒和清水反复冲洗去腥。 锅里化掉猪板油,小火把虾仁翻炒。炒至虾仁发白。起锅备用。
3、把炒虾仁的锅洗干净。倒入清水和丝瓜,开大火把丝瓜煮耙软
4、倒入虾仁、莲子,开中火煮。
5、放入盐和鸡精起锅淋点芝麻油,最后撒上葱花,莲子虾仁汤就做好了。
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