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虾仁丸子的做法儿童吃

虾仁丸子的做法儿童吃

虾仁丸子的做法儿童吃

1、 虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米 酒 腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。

2、 将作法1的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐(份量外)同方向混合搅拌至有黏性。

3、 再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下。

4、 用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。

一般的情况下,给幼儿做虾仁丸子,我觉得比较简单,首先把虾仁剁碎,里边加点胡萝卜碎和香菜碎里边打一个鸡蛋,搅合均匀,再加一点儿芋粉儿,锅里添水烧开后把它挤成圆圆的小丸子放在锅里煮就可以了,煮熟以后把它喂给小孩吃就行了

1、 先把虾去头,去皮后剥壳。

剁成虾泥。

西兰花切成小朵儿。

为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐,最好把西兰花放锅里煮一小会儿,这样蒸的时候也更容易熟。

焯熟后捞出来,用刀切碎。

在焯西兰花的时候,可以顺便来处理下白萝卜,要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。

标签: 丸子 儿童 虾仁
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