清水莲子汤的做法
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干白莲子:150克黄冰糖:75清水:2000克。
步骤1
干莲子放入锅中浸泡20分钟。
步骤2
泡好的莲子轻轻用手搓洗一下,把上面的杂质去掉,如果有莲心不想要,可以用牙签把它去掉。莲子多清洗几遍就可以放压力锅。
步骤3
高压锅加入清水,盖上盖子。开中火,上气后开始计算时间,中小火压20分钟左右关火。
步骤4
等汽放完以后打开锅盖,加入黄冰糖,煮3分钟冰糖融化即可。
煮好的莲子软而形不散,糯而汤不糊,喝一口汤,满口清香,满心滋润。
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莲子汤
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