福寿鱼晒干放什么腌料

如果想要福寿鱼晒干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、花椒、八角等调一下味道。

把福寿鱼放进缸中，鱼皮一面朝下，堆叠放置，每个两三层可以再撒些食盐，然后用竹片盖在上面，用石头加压腌制一晚。

第二天把鱼拿出，排放在太阳下晾晒，中午太阳光比较强烈，可以用布遮盖一点的