萝卜炖海尾鱼最好吃的做法
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用料
尾鱼 1条、萝卜 2根、红枣 几颗、大蒜 2个
做法:
1、尾鱼买的时候剁好一块块的,洗干净,放入盐,酒,生姜腌制。萝卜切滚刀块,大蒜,红枣备好。
2、热锅放油,放入姜蒜爆香,放入鱼块,不要频繁翻动,鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽,生抽,料酒,再来两大勺黄豆酱翻炒,放入适量清水,不要再放盐了,味道刚好。
3、5分钟后加入萝卜,稍微翻下,把萝卜没入汤汁,大火煮10分钟左右关火,焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!
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