三鲜火锅汤底做法

主料：冬瓜半个，腐竹十根，豆腐皮半张，金针菇半把，红枣四个，生姜半块，小葱三根，青菜一把，豆腐半块，火锅丸子十个辅料：荤油两汤匙，盐一汤匙，鸡精一汤匙。具体做法：

1、准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣

2、准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子

3、把红枣去核，生姜切片，小葱切段，放入盘子里备用

4、把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用

火锅三鲜底汤做法：

1、准备材料番茄、香菇、洋葱、红枣、玉米、大葱洗干净切片或切段

2、准备苹果片、姜片、蒜末、香叶3-4片、桂皮一小节

3、将全部材料放入锅中，加一点猪油或牛油、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少许，加入高汤包或清水煮开，火锅的三鲜底汤就做好了。

先把锅里上水，然后烧开再加上适量的葱，姜，老抽，酱油，胡椒，香菇，这是清淡的，口味重的先把葱姜蒜用烧六成油温的油炒香再上凉水烧开然后把老抽酱油胡椒香菇放锅里煮，水烧开后把炸好的三鲜切成小块放锅里煮家点白菜