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榴梿火锅汤底做法

榴梿火锅汤底做法

榴梿火锅汤底做法

1只

榴梿壳

1/4个

大枣

5个

枸杞

适量

大葱

2段

2片

少许

1、榴梿壳用力去掉外皮,留白色瓤,并将榴梿壳切块

2、鸡洗净,剁成块

3、冷锅冷水加入鸡块,焯至鸡块表面熟,将鸡肉捞出,冲水洗净

4、锅子烧开水,放入鸡肉和切好的榴梿壳,加入姜片、大葱、大枣等辅料大火煮开,小火炖1个小时。

5、出锅前5-10分钟放入洗净的枸杞

6、关火,放入盐调味即可

榴梿火锅汤底做法

1、榴梿鸡汤

(1)将沙参,红枣,枸杞,用水给浸泡好,大约需要泡2个小时左右,才可以泡好。

(2)接着把榴梿给准备好,切成块状,放到一边,待用。

(3)鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,沥干,切成块状,装到盘子中。

(4)接下来便是开始煲汤了,鸡肉先入锅中加上适量的清水,煮开后,捞起来沥干,这样可以去除掉鸡肉的腥味,还有不好的物质。

(5)将准备好的食材,一起放到砂锅中,加上清水,一次加足够,中途不要再加了,用大火给煮开,然后再用小火给慢炖。

(6)等煲好后,撒上适合的盐,便可以开动了,带有着一股鸡肉与榴梿的香味。

2、榴梿素汤

(1)把榴梿肉准备好,切成适合的磊小,可鲍菇给撕成条状,清洗干净。

(2)锅中下入适量的清水,把可鲍菇给炒香,再加入清水,等水开后,把榴梿肉加入锅中,煮好,撒上适量的盐,就可以开动了。

标签: 汤底 火锅 榴梿
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