奶果子和奶皮子有啥区别

奶果子与奶皮子的区别是:一是形状的区别。

奶皮子的形状是薄皮状，而奶果子的形状是小饼状或园球状

二是制作方法上的区别。

奶皮子制作是把鲜乳倒入锅中慢火煮沸，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干制成奶皮子，而奶果子是由白面和鲜奶，黄油混起来，做成饼或其他形状，油炸而成

三是原料上的区别。

奶皮子原料为鲜乳，而奶果子制作原料是白面，鲜乳和黄油

四是制作工艺上的区别。

奶皮子制作上是煮上，而奶果子是油炸

奶果子是回族人做出来的一种小吃，用牛奶加工制成的一种小吃，而奶皮子是刚挤下的新鲜牛奶，放凉以后上面有一层皮子，这种叫奶皮，所以买果子和奶皮子完全是不一样的两种