贵阳筒子骨清水烫做法

先把筒子骨用清水浸泡，水里面加一些面粉，面粉可以除去筒子骨里面的杂质，大约十分钟就可以，再把筒子骨拿出用清水反复的清洗，再准备佐料，生姜25克，花椒5颗，盐少许。

锅里面倒入清水，放入生姜，花椒，大火烧止水开，放入筒子骨大火炖，用勺子打除筒子骨的泡沫，放入少许白胡椒粉，再小火炖45分钟，放入盐就可以了

步骤1熬锅骨头汤！（萝卜可以不放，纯汤）

步骤 2配菜随便放（金针菇，木耳，西兰花，甜肠，午餐肉，白菜，莲花白，喜欢什么放什么…骨头汤加蔬菜，汤特别鲜美甘甜）

步骤 3煮锅香米饭，做个好蘸水（折耳根，水豆豉，霉豆腐，葱，一点盐，浇上骨头汤，不用酱油），然后吃莽莽！