筒骨粥的家常做法

原料：猪筒骨、姜、草果、当归、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、大骨冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥。

第2步、水开后关火，凉水洗净大骨备用。

第3步、准备好简单的配料。

第4步、洗净的大骨加入配料，适量的盐后，清水，用电高压锅煮至大骨软烂。

第5步、汤水用来熬粥。

第6步、1小时后直接可以吃了。

1、棒骨洗洗直接扔高压锅里，放上姜，酒，几滴醋，多放点水，因为一会要煮粥。

2、大米洗干净，泡在水里。高压锅冒气后炖20分钟。

3、开锅，把大米放锅里，如果水不够再加点。放盐。

4、煮冒气，停火5-8分钟，再开火，再煮开一次。关火。

5、开盖后放点生抽搅拌均匀，有小葱再撒一把小葱。