油炸豆腐怎么烧肉好吃

食材清单

五花肉 500g 、 油豆腐 500g 、 姜 几片 、 冰糖 数块 、 八角 5个 、 香叶 3片 、 桂皮 一段 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/3

差不多一盒肉一袋油豆腐（也可以用大油豆腐）

步骤2/3

五花肉切半个麻将大小块后，焯水沥干，后直接丢到加热的锅中（锅中不用放油，五花肉的肥肉部分会出油），煎至五花肉微微焦黄，加老抽生抽翻炒，再加入盖过肉的凉水（水多点），加八角 香叶 桂皮 生姜 ，和料酒，大火煮开后中火煮半小时。

最后一步

油豆腐稍微洗下，用筷子一个个串起来稍微撕扯开，以便汤汁能够进入。在肉煮了半小时后加入油豆腐，少许冰糖，生抽，老抽，继续小火煮一小时，期间如煮没水了适量加点。待肉软烂，油豆腐完全变为汤色，再大火收掉点汁即可。

主料:

油炸豆腐1碗

辅料:

红烧肉250克

鲜红椒数只

盐适量

酱油适量

蚝油适量

— 烹饪步骤 —

1· 油炸豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味

2· 鲜红椒切长条备用

3· 将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时

4· 加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可。

前言 这是在饭店里吃到的一道菜~~很好吃~~自己就在家试试~~改良了下~~但味道也不差哦~~~ 材料 主料：五花肉250、千层豆腐250g 辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、葱花适量、洋葱半个 千层豆腐烧肉

1 肉加水 加酱油~烧制

2 盖盖直至水收干盛盘备用

3 准备千层豆腐

4 锅内热油炸制豆腐

5 豆腐炸制金黄捞出

6 将肉 豆腐 洋葱倒入锅中加水加酱油烧制

7 烧一会

8 加糖

9 加盐

10 烧好盛盘~撒上葱花~~ 小贴士 豆腐不要炸太长时间~要不就不好吃了~~~