雪里蕻是胡萝卜的叶子吗

雪里蕻不是胡萝卜的叶子，而是雪菜

雪菜在我国的很多地区也叫雪里蕻，是一种叶菜类蔬菜，雪里蕻的叶子酷似胡萝卜的叶子。种植雪里蕻一方面可以直接出售蔬菜，另一方面还可以制作腌菜等。当前雪里蕻的市场销售的数量还是比较可观的。

雪菜作为芥菜的一种，是我国长江流域十分重要的一种蔬菜，在很多地区都叫“雪里蕻”

雪里蕻是胡萝卜的叶子吗

雪里蕻不是胡萝卜的叶子。雪里红不是胡萝卜叶，雪里蕻俗称雪菜，产自于南方。雪里红，是一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。雪里蕻叶子深裂，边缘皱缩，花朵颜色是鲜黄色。它的茎和叶子都是普通蔬菜，通常腌着吃。