冰冻的酱香牛蹄筋怎么吃
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冰冻的酱香牛蹄筋解冻蒸热后吃。酱香牛蹄是中国山东传统名吃,鲁菜经典。为临清回族所创清真菜品,由整个牛蹄带骨烧制而成,热吃咸香软糯,凉吃筋道爽口,老少皆宜。牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量极低,并且不含胆固醇。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
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