安琪放多了发酸怎么办
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一般安琪放多了发酵出来的面有一点发酸的时候,那么就加一点面碱进去中和一下里面的酸味,这样能够让蒸出来的馒头更暄软。
放多了,会使发好的面产生酸味。
2一般500克面粉对应3-5克的酵母即可。 如果酵母放得过多,会使发好的面产生酸味,但是只要在面团中再加少许的食用碱,它就可以将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧,只要加少许的食用碱,还是可以吃的。
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