食品与食材的区别

用食物进行加工生产出的成品称为食品，用做加工的食物称为食材。

例如我们制做馒头、大饼、烧饼、面条，就需要用到面粉，馒头、大饼、烧饼、面条是用面粉加工生产出来的，称为食品。面粉就是制做馒头、大饼、烧饼、面条的食材。

加工生产出的熟食品，可以直接使用。

1、范围不同

食品是一种产品，是经由食物加工而来的。 

2、成分不同

食物是纯天然，食品是经过加工，使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。

3、价值不同

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。食品是流通于市场，各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。