鹌鹑蛋是粗粮还是细粮

鹌鹑蛋是细粮，蛋类都是细粮。蛋类属于高蛋白，含氨基酸，脂肪，含有多种对人类有益的脂肪，是人不可多得蛋白和脂肪以及其它营养元素获取方式。

鹌鹑蛋既不是粗粮也不是细粮，它不属于粮食类。它只能和鸡蛋一样，在人们的食品中属于副食类。主食的粮食类分粗粮细粮，鱼肉蛋菜类没有粗粮细粮之分。

鹌鹑蛋是细粮。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。