苦瓜籽方是怎么做的

准备原料：苦瓜、枸杞、小葱

苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用

苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用

沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐

锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出

烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上

搅拌均匀，即可食用