凉拌芹菜豆腐卷的做法

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准备好芹菜和豆腐卷

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将豆腐卷洗净切成斜片备用

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将芹菜洗净，摘去叶子，切成段，装盘备用

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将红辣椒和青椒切好备用

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将油适量倒入锅中，烧热后倒入红辣椒和姜丝，倒入芹菜翻炒

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倒入豆腐卷翻炒，加入调料，翻炒

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盛出小盘，等待享受健康美味吧

芹菜洗净，斜刀切条，下锅焯水，同样豆腐圈也切成条，下锅焯一下，把水控干，放在容器里，炝花椒油，再放一些辣椒，倒入生抽，盐，拌匀就可以了。

取新鲜芹菜洗净后改刀切成半寸长的斜段，豆腐卷洗净中间破开切戓片，把芹菜，豆腐卷放在一起，起锅烧油，菜上放芝麻，生姜丝，小米辣沫，十三香调料，味极鲜酱油，浇上热油，搅拌时加入白醋，酸爽可口的一道冷菜就成功了。