蒜蓉绿甘蓝正宗做法
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主料
绿衣甘蓝250克
辅料
蒜2粒
生粉2茶匙
配料
盐1茶匙
鸡精1茶匙
香油适量
做法步骤
1、羽衣甘蓝洗净待用。
2、蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。
3、锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
4、捞起后过冷河待用。
5、另锅下油烧热,爆香蒜茸。
6、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
7、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
8、翻炒匀即可出锅。
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