黄瓜菜家常做法

食材用料：黄瓜2根、花生油20克、食盐2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克

做法步骤：

1、黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条

2、用刀片去中间的软籽部分

3、切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片

4、干辣椒去籽切节备用

5、锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕

6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖

7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用