最正宗的做法 清炖羊肉的做法
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材料
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1.鲫鱼处理干净,羊排洗净。
2.锅中放油爆香葱姜,放鱼煎一下,加上汤、羊排。
3.慢火炖熟,调味,加胡椒粉、香菜即可。
清炖羊肉的做法,最正宗的做法
材料:羊肉1公斤,枸杞20克,清汤2公斤,生姜片,香葱,食盐适量。
羊肉先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞、清汤、香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用。
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