空心菜古时叫什么

空心菜古时叫蕹莱，又名通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。

叫蕹菜。

又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。

空心菜的形态特征：

空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。

空心菜的营养价值：

性味甘、寒，无毒。含有蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等营养物质。

空心菜古时叫蕹菜，又叫滕滕菜，蓊菜，通心菜，无心菜，瓮菜，空筒菜，竹叶菜。j开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称∥空心菜》。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。又叫通菜，省菜，是旋花科一年生或多年蔓生草本植物，因梗中是空的，因而得名，产于热带多雨地区性喜湿，耐炎热，喜肥水，生长快。