烧肉用植物油好还是猪油好

植物油好

植物油和猪油有个明显的区别，植物油的不饱和脂肪酸更高，而猪油的是饱和脂肪酸更高，相对来说，两个成分对人体都是无害的，那么植物油真的健康吗，其实所含的不饱和脂肪酸，如果存放时间过久，会被氧化成饱和脂肪酸，这个过程会产生过氧化物质，而这个物质对人体是有害的