![碳酸氢钠是氢化植物油吗]( "碳酸氢钠是氢化植物油吗")
- 不是。碳酸氢钠俗称小苏打，是一种无机盐类，是家庭日常用的面碱。氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的一种有机物。氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪...
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![植物油磷脂有什么用途]( "植物油磷脂有什么用途")
- 1、植物油磷脂作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。2、植物油磷脂用作食品起酥剂。磷脂和卵磷脂的区别区别一、功效不同磷脂它是一种非常重要的细胞的组成成分的，对人体的新陈代谢有很大的作用，而且能够抑制人体对胆固醇的吸收，具有...
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![山润植物油是国产么]( "山润植物油是国产么")
- 山润植物油是国产。山润植物油是湖南山润油茶科技发展有限公司生产。湖南山润油茶科技发展有限公司是一家以“公司连农户建基地”模式运作的集油茶树种植、油茶籽低温冷压和精深加工于一体的专业化民营高科技企业。公司拥有自营和联营高产油茶基地70余万亩，以中国著名将军...
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![快速面里的精炼植物油是什么]( "快速面里的精炼植物油是什么")
- 快速面里的精炼植物油是棕榈油。也可能是氢化油或叫植物奶油植脂末等等，而精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。精炼植物油与...
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![植物油氢化是什么反应]( "植物油氢化是什么反应")
- 植物油氢化的反应：不饱和的双键变成了单键，使之稳定性增强，但在此过程中会有一部分未加氢的双键，由顺式结构转变成反式结构。原本顺式结构是对身体无害的，但当之异化成反式结构却完全不同了。氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是...
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![植物油属于水还是火]( "植物油属于水还是火")
- 都不是都不是，因为它不能克火，所以不属水，它来自于植物，属于植物的一部分应该属木植物油不在五行之列，按你的问法，五行里的木也可以变火啰！植物油属于丙类液体，按照储存物品火灾危险性分类属于丙类1项物品，火灾事故属于B类火灾。...
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![什么是甲酯化植物油]( "什么是甲酯化植物油")
- 甲基化植物油是一种烟嘧磺隆的助剂，用于农业除草。使用甲基化植物油助剂，无论预混即直接加工成剂型还是桶混即使用时临时混用，在药效反应速度上，比不加甲基化植物油助剂的产品，可以提前2到3天使杂草表现出明显受害症状同时，在干旱条件下，药效可提高到20%以上，可用于玉米田地。正...
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![海娜粉没橄榄油可以放植物油吗]( "海娜粉没橄榄油可以放植物油吗")
- 肯定不行，头发会有怪味的100%纯植物海娜粉加蛋清一方面是为了营养，一方面是为了具有粘性。（可以不加） 100%纯植物海娜粉加蜂蜜是为了头发更顺滑的作用。（可以不加） 100%纯植物海娜粉加橄榄油也是为了头发更顺滑一些。...
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![和面用猪油好还是植物油好]( "和面用猪油好还是植物油好")
- 和面一般不用油，做馒头加入少量猪油会使馒头更劲道，更白。和面加入菜籽油是做花卷时用的。这是我国的传统小吃。在国外主要以面包为食，所以加入猪油菜籽油都是为了更良好的口感。和面一般加水，需要加油的还有油酥，那是制作烧饼的配料。...
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![精制植物油是什么意思]( "精制植物油是什么意思")
- 通常是加工过的植物油。从普通植物油中采取物理手段提炼出来的密度比较小，更能溶于水，高温后可能会形成固体或者反式脂肪酸。什么是精制植物油并没有精确的定义，也没有相应的工业标准。所谓的精制植物油是个统称，指加工过的植物油。精制植物油是什么意思精制植物油是指对毛油...
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![麦当劳用的是氢化植物油吗]( "麦当劳用的是氢化植物油吗")
- 麦当劳用的是氢化植物油。氢化植物油是一种人工油脂，包括奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期...
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![为什么植物油不耐高温]( "为什么植物油不耐高温")
- 植物油的主要成分是热敏性较高的多不饱和脂肪酸，分子结构脆弱的多不饱和脂肪酸遇热会变成包含反式脂肪酸在内的有毒化合物。脂肪酸分子极易受热变形，所以植物油及含植物油成分的产品中还可能含有比反式脂肪酸更糟糕的物质植物油富含油脂的植物坚果经过一系列的加工后提炼出...
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![猪油和植物油哪个便宜]( "猪油和植物油哪个便宜")
- 植物油更加便宜，有的植物油，比如大豆油比较便宜的，55块钱就可以买一大桶有5L。但是猪板肉比较贵的要十块钱一斤，你拿一斤猪板肉炼出来的油也比较少，所以综合来看植物油的价格更加便宜。但是有的植物油比如橄榄油和茶油非常贵的，就比猪板油要贵了。...
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![什么是植物油型油墨]( "什么是植物油型油墨")
- 植物油油墨是指油墨的组成里面含有植物油成份，现在植物油油墨一般就是指大豆油墨。大豆油属于可食用油，分解后可完全融入自然环境，在各种配方的植物油油墨中，大豆油墨（SOYBEANOILINK）是真正意义的可应用的环保型油墨。而且其产量丰富，价格便宜（尤其在美国），性能安全可靠，印刷效果良...
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![黄油和植物油比重]( "黄油和植物油比重")
- 黄油是一种固态的油脂，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，脂肪含量比较高，一般来说用来替代玉米油的时候，需要进行一定的稀释，通常情况下建议玉米油与黄油的替换比例为1:0.5的比例是最好的。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜...
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![植物油水解产物为什么有油酸]( "植物油水解产物为什么有油酸")
- 植物油中含有较多的油酸甘油酯，水解发后生成油酸和甘油。油酸，也称之为“单不饱合脂肪酸”，多存在于植物体内，也是人体脂肪组织中最重要，也是最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，一瓶食用油对人体是否健康，它的营养是否丰富，首先就要看它油酸含量的多少。很多证据表明，用...
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![大豆油好还是植物油好]( "大豆油好还是植物油好")
- 植物油种类很多，例如茶油，青油〈油，菜油）葵花籽油，大豆油等等都是植物油。大豆油只是植物油里的一种。大豆油相对其它的植物油要差点，大豆油吃起来有一股豆子星味，其它的油就没有这种现象，而且吃起来口感特别好，所以大豆油比其它的植物油差。...
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![氢化植物油为什么国家允许生产]( "氢化植物油为什么国家允许生产")
- 因为氢化油是表面活性剂的重要原料，广泛用于食品和化状品和日化行业，其少量食用对人体危害不大，但长期食用在人体内累积对健康有害，国家对在食品中使用有严格规定，只要符合规定就没问题，同时其应用广泛国家禁止会影响别的行业，只有加强监控。...
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![食用植物油的别称]( "食用植物油的别称")
- 植物油就是植物油氢化植物油才是氢化过的“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反式脂肪。氢化过的基本上是指用来代替动物油类的便宜化学产品如植脂沫、奶精植物...
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![如何氢化植物油]( "如何氢化植物油")
- 加热含不饱和脂肪酸多的植物油，同时加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的...
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![猪油酥和植物油酥的区别]( "猪油酥和植物油酥的区别")
- 主要是在味道和健康方面有区别。味道上植物油和猪油做出来的油酥，口感肯定是不一样的，植物油比较清淡，而猪油的话，它的油香味道更重，所以做出来的油酥会更香。从健康角度来说，猪油以饱和脂肪酸为主。植物油则以不饱和脂肪酸为主。猪油不介意吃太多，而植物油更健康一些。猪油与植...
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![氢化植物油的别称]( "氢化植物油的别称")
- 氢化植物油别称有：植物奶油、植物脂肪、麦淇淋、人造黄油、起酥油、植物奶精、植物末、代可可脂。氢化植物油是一种人工油脂，具体包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。[3]它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。[2]经过氢化的植物油硬度增加，保...
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![猪油和植物油的区别 猪油和植物油能不能混合食用]( "猪油和植物油的区别 猪油和植物油能不能混合食用")
- 猪油和植物油是生活中常见的两种食用油，那么，猪油和植物油能不能混合食用？猪油和植物油能不能混合食用当然可以。只要不是特殊原因不能吃某一种油脂，自然可以混合食用。生活中也经常用到两种油混合炒菜，特别是炒肉的时候，大都是先放植物油进行烹饪，在烹饪过程中动物油会出来，所以...
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![牛油和植物油在一起会凝固吗]( "牛油和植物油在一起会凝固吗")
- 这要看两种油的混合比例，如果牛油多就会倾向凝固，植物油多就倾向不凝固。这主要是由于动物性油脂中主要成分是饱和脂肪酸，植物性油脂则是不饱和脂肪酸。...
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![100克黄油等于多少克植物油]( "100克黄油等于多少克植物油")
- 2两，1斤的5分之1黄油的脂肪含量约为90%，热量非常高，每100克黄油的热量约在750至900千卡之间每100克植物油和黄油能量都是900千卡左右，脂肪也都是90多，但从配料表可以看出，黄油比植物油的都稍低。克是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是0.501×10^23个C－12原子的质量。...
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