荞麦面怎么个吃法
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1.凉拌,煮好的面条上码好烫熟的绿豆芽,小油菜,生黄瓜丝,再用油泼辣子,盐,醋,小米辣,小葱花调一份料汁,直接拌匀食用。
2.哨子面,西红柿鸡蛋或者素哨子当浇头,干拌或者直接当汤面都很好吃。
3.煮好的荞麦面条控水,加少许的油,五香粉,烧烤用的辣椒面搅拌均匀,薄铺在烤盘或者空气炸锅。烤一烤,出来就是好吃的荞麦干脆面了。
主料:荞麦面200g、胡萝卜1根、青椒2个、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉2g
1、准备好所需的食材。
2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝胡萝卜、青椒切丝。
3、荞麦面放入水中焯烫2分钟。
4、捞出后过冷水。
5、控干后抖散,拌少许油。
6、锅中加适量油,胡萝卜丝放入饭菜。
7、放入青椒。
8、倒入荞麦面。
9、加适量盐。
10、加少许蚝油。
11、将蛋皮丝加入。
12、撒入适量孜然粉。
13、翻炒均匀即可出锅。
14、成品。
鸡胸肉末荞麦面
食材:
鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末
做法:
调一份酱汁:
碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉,加入半碗水拌匀
1:鸡排切碎备用,小米辣鲜椒切段备用
2:锅中油热的,倒入鸡胸肉炒至变色,加入蒜末炒香,倒入调好的酱汁,煮至浓稠,加入辣椒段翻炒均匀
3:荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分,加入煮好的鸡胸肉末酱,拌匀就可以啦
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