半只鸭肉煮多长时间

鸭肉一般都要煮20-30分钟才能熟。

做法

1、鸭子洗净

2、鸭子斩块（核桃大小即可，太小易碎，太大不易熟）

3、锅中烧底油将辅料爆香

4、将鸭块下锅翻炒至变色

5、将除味精外的所有调料和啤酒下入锅中

6、加盖中火炖20-30分钟（筷子轻松扎透鸭肉即可），中途搅拌以免糊锅。可适当添水或添啤酒

7、开盖调小火，将鸭子汤汁耗干，用铲子推开鸭肉，发现汤汁已无，鸭油渗出即可加少许味精出锅