蒸干枣的正确方法

1、准备材料：干红枣30颗、食用油适量。

2、洗净红枣。

3、将枣放入沸水中，滴三滴食用油，中火煮10分钟。

4、捞出红枣，沥水后，放入蒸格，大火蒸15分钟。

5、关火，盛出红枣，放凉即食。（煮红枣时放入3滴食用油，可以防止出白沫，且使煮出来的红枣更鲜亮。）

1、超市买回的干大枣，要选肉厚的。

大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。

锅中加水烧开，放上蒸屉，中火蒸20分钟。

大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子中晾20分钟，这时大枣的颜色已经有点变深。

凉20分钟后的大枣，第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些，拿出装盘凉20分钟。

大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉，这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。