瘦肉 猪干 小肠稀饭怎么做

1、 准备食材:

主料

瘦肉2两，猪小肠一根，大米100克。

辅料:

食用油适量，盐适量，鸡精少许，芹菜少许，葱一根，姜一小块，地瓜粉适量。

2、 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍，然后用清水洗干净，备用。(小肠的油花这里没去掉，不喜欢的，可去掉)

3、 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的猪小肠，煮断生即可捞起，然后剪小段，备用。

4、 另起锅，锅热，倒进少许油，油热瘦肉，，加进姜片，爆香，倒进小肠段，爆炒几下，即可。

5、 将大米倒进电压锅，用清水洗两遍，然后放进适量清水，同时，倒进炒过的小肠段，按“粥/羹”档。

6、 将芹菜，青葱洗干净，切末，备用。

7、 粥煮好后，自动排气后，开盖，放适量盐，少许鸡精，芹菜末，葱花，拌匀即可

瘦肉，猪干，小肠稀饭怎么做

瘦肉，猪肝，小肠稀饭的做法，小肠洗净用开水汤一下，再用清水洗净，放入少放许盐和料酒用大火烧开小火煮40分钟，捞出切细备用，瘦肉剁成末，猪肝切成小丁备用，把煮好的稀饭烧开依次放入小肠，肉末，猪肝小丁，调味洒上葱花，淋上香油，瘦肉，猪肝，小肠稀饭即成。