猪瘦肉怎么做法最好吃

主要食材，猪瘦肉400克洗干净，切五公分左右的薄片，盆中放20O克玉米淀粉勾茨，将肉放入充分挂糊备用。

尖椒300克，去蒂籽洗干净切二寸段备用。

锅烧热不放油，将尖椒放入小火慢煸炒，炒软出香味后盛出。

另起锅烧油，油温三成，下葱姜蒜沫少许，及100克小米辣碎爆香，倒入肉片迅速划散，待肉色变白，加耗油5克，味极鲜酱油10克增鲜提味。随后放入尖椒大火翻炒三，四分钟，加适当的底盐即可出锅

原料：

黄秋葵200克

猪肉(瘦)100克

胡椒粉3g

姜蒜20g

料酒20ml

香油5ml

生抽20ml

淀粉10g

朝天椒20g

盐3g

做法：

1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时

2、热油下入瘦肉炒至变色

3、加入秋葵同炒

4、加入盐

5、淋入少许生抽

6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可