牛尾的升糖指数

答牛尾的升糖指数为20 - 30之间，属于低升糖食物。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛肉是较为常见的肉类之一。