鲍师傅有反式脂肪酸吗

没有的。鲍师傅的肉松小贝的配方原料主要有：鸡蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋清、沙拉酱、海苔肉松，这些原材料都不含反式脂肪酸。

鲍师傅选用的安佳纯动物奶油，大豆油（非转基因大豆），虽然没有代可可脂、植物（人造）奶油、奶精（植脂末）等反式脂肪酸标配，但让人遗憾的是用的起酥油品牌是南桥酥油，里面含有精炼植物油，属于反式脂肪酸食品。