狮子头花卷的做法

1，和面，醒发之原来的2倍大

2，把面擀出个薄面皮后，在薄面皮上刷一层色拉油卷起，搓成细长条状，再切成长5公分宽1.5公分的小段。

3，把二个小段叠一起，用筷子按压。请仔细看视频里的操作

4，花卷还是要二次醒发之原来的一倍大，上大火蒸10分钟

5，蒸好的小花卷放凉后准备油炸

6，这里油炸要注意油温的掌握，油温不能太高，中小火慢炸，喜欢吃酥脆的可以多炸一会