柿子花卷的做法

主料：

柿子饼4个

辅料：

熟核桃仁6个

栗子8个

配料：

蜂蜜1大勺

做法：

1、 准备好所有的食材。

2、 栗子入蒸锅中蒸熟备用。

3、 柿子饼去掉中间的部分。

4、 然后切断。

5、 用小刀慢慢的把柿子饼拨开。

6、 压成一张长长的柿子皮。

7、 把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。

8、 慢慢卷起。

9、 卷成柿子卷备用。

10、 蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。

11、 把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。

12、 栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。

13、 然后卷起来成为栗子柿子卷。

14、 然后把做好的柿子卷切厚片即可食用

原料:

面粉300克、西红柿糊180克、盐1/4小勺、糖20克、酵母粉4克、黑芝麻糖、橙子皮

操作:

1、将西红柿去皮切块榨汁备用。

2、橙子皮切成小丁丁备用。

3、黑芝麻加糖捣碎备用。

4、面粉中加入酵母粉、盐和糖拌匀后分次加入西红柿糊。

5、用筷子将面粉搅拌成雪花片状。

6、用手将面粉揉成团，做到“三光”。

7、面团醒放15分钟后用擀面杖将面团擀开成薄片状，厚度大约2mm。

8、面皮的最下方尽量擀薄些，方便最后卷起时底部的粘合。

9、撒上少许盐和橙子皮抹匀。

10、从上往下慢慢卷起，记住一定要卷紧。

11、卷好后用刀切成3cm宽的段。

12、将两个一折叠，然后用筷子在中间位置按出褶来。

13、做好的花卷底部沾上点面粉放在垫了锡纸的盘子上开始发酵。

14、将面团分成小剂子，然后擀成圆片，中间厚四周薄。

15、包入黑芝麻糖的馅料后收口即可。

16、所有做好的花卷、包子经过了发酵完全后，冷水上锅蒸，蒸汽上来后计时12分钟关火焖1分钟，出锅后即可食用了