![花卷二次醒发不变大是怎么回事]( "花卷二次醒发不变大是怎么回事")
- 1、升高发酵温度如果做馒头的面团第一次发酵成功了，但是二次发酵没有变大，说明酵母本身没有问题，可能是二次发酵的温度不够，建议将面团放在26-28度左右的温度中进行二次发酵。比如说将面盆放在盛有热水的大盆里。2、加水再揉一遍馒头二次发酵没有变大，也可能是水太少了，建议在...
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![姜黄粉蒸花卷为什么发苦]( "姜黄粉蒸花卷为什么发苦")
- 1、可能是变质了。如果花卷蒸出来的时候不苦，隔夜后才发苦的，那么很有可能是因为花卷储存不当变质引起的。花卷隔夜后产生的大量细菌和有毒的代谢产物，这些物质都会使花卷的质地、口感等发生改变，不建议再继续食用，以免食用后出现身体不适的情况。2、还有一种可能就是因为花卷...
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![卷花卷手法]( "卷花卷手法")
- 1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。4、让面剂子中间有层次的部分...
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![炒花卷家常做法]( "炒花卷家常做法")
- 1/6花卷切块2/6葱花切段，五香叶切碎3/6锅中放入菜籽油烧七成热，加入花卷，翻炒均匀，加盐十三香(都加少点)4/6两面炒黄后加入葱花，五香叶5/6翻炒均匀6/6出锅装盘1、花卷切丁，碗内打入鸡蛋，花卷丁均匀沾上蛋液。2、葱姜切末，火腿肠切丁，黄瓜洗净切丁。3、起锅烧油，花卷丁煎至金黄。4、...
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![怎么拧出来的花卷好看]( "怎么拧出来的花卷好看")
- 1、筷子压每一个花卷用筷子在其中间压一下，将筷子抽出，漂亮好看的花卷就做成型了。2、卷花卷拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，就完成了。3、捏两头切成的小条略撑长些，捏着两头拧...
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![小花卷蒸几分钟熟]( "小花卷蒸几分钟熟")
- 如果是大小适中，未经过冷冻过的花卷蒸15分钟左右的话就可以了。但如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话，就要延长一些蒸的时间。锅里水开以后要15分钟。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。...
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![柿子花卷的做法]( "柿子花卷的做法")
- 主料：柿子饼4个辅料：熟核桃仁6个栗子8个配料：蜂蜜1大勺做法：1、准备好所有的食材。2、栗子入蒸锅中蒸熟备用。3、柿子饼去掉中间的部分。4、然后切断。5、用小刀慢慢的把柿子饼拨开。6、压成一张长长的柿子皮。7、把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。8、慢慢卷起。9、卷成柿子卷备...
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![漂亮的花卷叫什么做法]( "漂亮的花卷叫什么做法")
- 1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油2、揉面，揉成一个光滑的面团3、不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面4、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，今天分享的是懒人做法，就不一一的去擀面了5、找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼...
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![排骨焖花卷可以放芋头粉嘛]( "排骨焖花卷可以放芋头粉嘛")
- 可以的，放一点芋头粉，可以让排骨的味道变得更滑溜，它不会粘在一起，味道也会更浓，芋头粉需要用水把它化开，然后淋在排骨上面。...
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![椰蓉花卷怎么做好吃]( "椰蓉花卷怎么做好吃")
- 准备好所需要的食材，后油法揉出漂亮的手套膜，进行第一次发酵。椰蓉馅的制作，黄油80克软化好加入30克糖打发蓬松。加入1个鸡蛋揉成团，分成6等分，一发至面团为原来2倍大，中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可。用手按扁排气，分割成6等分，滚圆松弛10分钟。取一个面团安扁包入一个椰蓉馅，擀成...
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![蒸芝麻酱花卷芝麻酱用不用调]( "蒸芝麻酱花卷芝麻酱用不用调")
- 需要调。1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均...
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![豆沙花卷的做法空气炸锅]( "豆沙花卷的做法空气炸锅")
- 用料玉米自发粉100克温水适量黑白芝麻少许蛋黄1个红豆(可以用买的豆沙馅代替)30克空气炸锅版豆沙花卷的做法步骤步骤1玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。步骤2将面团从盆中取出，揉成光滑面团步骤3擀成长方形饼步骤4...
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![紫薯花卷做法简单越嚼越香]( "紫薯花卷做法简单越嚼越香")
- 【紫薯花卷】【原料】：熟紫薯1个，牛奶160g、面粉260g、酵母粉适量、食用油适量【食谱制作过程】：1、把蒸熟的紫薯去皮、和面粉、牛奶、酵母粉一起混合均匀，揉成一个光滑柔软的面团。紫薯个头不大，一小颗就可以了，我一般是先把面粉、牛奶、酵母粉混合均匀以后，再把去了皮的熟紫薯...
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![蒸花卷用的调料]( "蒸花卷用的调料")
- 蒸花卷一般都是使用的调料有，食用油，花椒盐，葱花（最好是葱白部分）。主要做法是，将发好的白面，幹成薄饼，上面的均匀的涂上食用油，抹上花椒盐，撒上葱花，在将面卷起来，做成各种形状的花卷。蒸锅水开了以后，花卷上梯，再蒸大约20分钟就可以了。蒸花卷用的调料一般蒸花卷用到的调料有，食用油....
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![这样蒸怎样都不腻 花卷怎么做简单好吃]( "这样蒸怎样都不腻 花卷怎么做简单好吃")
- 花卷怎么做简单好吃，这样蒸怎样都不腻，喜欢吃花卷的朋友快看过来吧。花卷怎么做简单好吃主料：面粉500克辅料：香肠50克、橄榄油15克、小葱50克、盐7克、酵母5克、水250克做法：.1.面粉里加入2克盐拌匀，5克酵母里加入100克温水搅拌均匀2.先把酵母水倒入面粉里拌匀，再倒入清水揉成光...
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![花卷的卡路里高吗花卷能减肥吗]( "花卷的卡路里高吗花卷能减肥吗")
- 一个花卷热量并不高，这里我们以100克可食部分计算，一个100克的花卷热量大约211大卡，也就是882千焦。因此每100克花卷热量大约占我国营养学会推荐的普通成人保持身体健康每天所需摄入总热量的9%。由此我们可以看出花卷的热量并不高，每天吃一个是不会长胖的，所以减肥者们也可以...
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![宫门口的糖花卷做法]( "宫门口的糖花卷做法")
- 普通面粉500克辅料芝麻酱适量红糖适量酵母4克1、酵母用温水化开，面粉加酵母水和水活成面团，放在温暖地方发酵至两倍大。2、芝麻酱和红糖根据自己口味增减，我用一勺芝麻酱和芝麻油均匀和开，加入红糖搅拌均匀，不能稀。3、面团发酵好后，反复揉面排气，松弛五分钟。把面团擀成长方形...
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![花椒粉做花卷正确吃法]( "花椒粉做花卷正确吃法")
- 首先要和面。一斤面放半斤温水，冬天气温低加7克酵母，夏天温度高，加5克酵母，先用筷子搅成面絮状，然后下手和均匀，揉成光滑的面团，发酵到两倍大，取出面团，揉几下排气，擀成面饼，抹点油，撒上花椒粉和盐，卷成卷，切成均匀的段，用筷子在中间压一下，拧成花卷，上锅开水蒸15分钟即可。...
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![兰州花卷做法]( "兰州花卷做法")
- 兰州花卷的做法：1、将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用2、将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，均匀的分成重约50克一个的剂子，按扁擀成厚约0.4厘米的小长方片，刷上一层麻油，撒匀精盐，从两头向里卷，均卷至中心，在接合处刷一些水粘住，然后翻身，...
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![如何做花样花卷]( "如何做花样花卷")
- 食材：中筋面粉500g、盐5g、淀粉50g、白糖10g、清水300g、香油100g十三香5g食用碱5g、酵母粉5g。做法步骤：1、将酵母粉、白糖和食用碱倒入清水中搅拌均匀，将混合好的酵母水分次加入到面粉中，边加入边搅拌，搅拌成絮状后揉成面团取出面团，放置面板上，反复揉搓成光滑的面团后，用保鲜...
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![千两花卷好还是百两花卷好]( "千两花卷好还是百两花卷好")
- 千两花卷好。花卷茶也名为百两茶，也就是茶叶的净重含量有一百两，后来更有不少的茶农们追求更高的工艺，将百两花卷茶，制成了千两花卷茶，也就是一卷有一千两，如果花卷茶保存得当的话，经过后发酵过程之后，花卷茶的味道会更加的浓醇，若是想要花卷茶的味道更加纯正，大家就一定要先好好拆...
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![花卷发面的正确做法]( "花卷发面的正确做法")
- 发面蒸花卷的方法如下：一、用料低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、二、花卷的做法1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3，均匀撒葱花5、分4份，卷起...
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![五角面食花卷的做法]( "五角面食花卷的做法")
- 主料：小麦粉250克。辅料：清水130克。配料：酵母2.5克，盐小许，葱20克，食用油小许。花卷的做法步骤：1把所有材料准备好。2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀。3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中。4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合。5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光...
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![花卷怎么保存不变质]( "花卷怎么保存不变质")
- 花卷用于冷藏或冷冻保存不变质，冷藏保存可以把它放到冰箱中，冷藏保存，冷藏保存一般保存2到3天，是没有什么问题的。但是放入冰箱之前要进行一定的处理，要用保鲜膜将它全部包裹起来然后再放到冷藏箱。冷冻保存首先还要将花卷装放到保鲜袋中密封好，确保密封再把它放到冷冻室里，冷冻...
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![玫瑰花花卷怎么做]( "玫瑰花花卷怎么做")
- 1/33将酵母放入碗中2/33放入白糖3/33加入温水4/33搅拌均匀5/33静置五分钟6/33酵母水少量多次放入面粉中7/33搅拌开8/33呈棉絮状时揉面9/33将面揉成团10/33揉成光滑的面团11/33盖保鲜膜放温暖处发酵12/33面团发至两倍大，按压无回缩即可13/33面案上撒干粉14/33将面团取出放...
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