水晶柿饼的保存

1、保持干燥：柿饼保存的第一个条件就是保持干燥，所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入，会让柿饼变质。

2、密封保存：密封保存可以让空气避免接粗柿饼，空气接触到柿饼，会让柿饼产生细菌，加速柿饼的变质。

3、保持通风：通风的环境可以让柿饼保持干燥，而且也可以避免水分的侵入，所以可以把柿饼晾在高处

4、避免阳光直射：阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。

水晶柿饼有两种保存方法，一种是在自然条件下储存，一种是在冷库里面储存。

在自然条件下储存，这是需要搭棚。先搭一个1米高的架子，在架子上面放上玉米杆和谷草，再把水晶柿饼放上去，注意放水晶柿饼的厚度，不超过30厘米，还有给架子搭上防雨棚，储存的时间是不超过90天。

冷库储藏的温度是1±0.5℃，将水晶柿饼用塑料筐装，每框的重量是在15到20千克，放在冷库里面可以保存90到120天。

密封是保存柿饼的首要条件，可放在密封袋里，并放在冰箱冷冻或冷藏保存。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。