鸡肉面条的做法大全

1、鸡肉面条做法1：鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。

准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团，醒一会，在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。

然后叠在一起切。面条抖一抖，散开，怕会沾一起。面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。

2、鸡肉面条做法2：面条适量、鸡肉适量、香菇适量、青椒一个、西红柿一个、葱姜蒜适量、青菜适量、香菜适量。鸡肉可以提前用盐，五香料，料酒，蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。

油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒，倒入香菇和青椒。要炒时间长一点，直到闻见香菇香味为止。倒入西红柿翻炒，然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条，面条快熟时候放入青菜。

3、鸡肉面条做法3：土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅，放入姜、花椒少许，开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火，不开盖焖10分钟左右，然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。

将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右，然后用汤汁把面煮开，加入鸡丝和盐即可！撒上葱花，一碗绝味鸡丝面就大功告成了！

鸡肉面条的做法大全

主料:

面条（生）250克

鸡腿1个

香菇4朵

土豆1个

辅料:

料酒1/2汤匙 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 食盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 葱1根 蒜2瓣 白糖1/2茶匙 细香葱1根 姜1小块 植物油3汤匙 鸡精1/2茶匙

香菇鸡丁捞面的做法:

步骤1

香菇洗净切丁，土豆洗净去皮切丁

步骤2

鸡腿去骨，切丁，放一个碗中，放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和植物油，搅拌均匀腌制10分钟

步骤3

炒锅中放植物油，油热后放入香葱、姜、蒜爆香

步骤4

放入腌制好的鸡腿丁翻炒

步骤5

当鸡肉变色时，放入香菇和土豆丁翻炒

步骤6

加入老抽和少许白糖，加入半碗水

步骤7

加入盐，大火炖至汤汁粘稠，加鸡精调味即可

步骤8

锅中放入，水开后，放入面条，把面条中小火煮熟

步骤9

捞出放碗里，浇上香菇鸡丁卤，吃时搅拌一下即可