秘制万能醋怎么做最好吃
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主料
排骨 :500
辅料
生抽 :两勺糖 :四勺
第一步
排骨提前洗净浸泡去血水,冷水入锅焯,开锅后煮5分钟,沥干水分备用
第二步
锅中少许底油爆香姜片
第三步
放入排骨,小火煸至表面变色微焦
第四步
烹入一勺料酒,加入酱油
第五步
翻炒均匀
第六步
倒入没过排骨的水,中小火25min。
第七步
撒少许盐调味,大火收汁
第八步
撒芝麻装饰,出锅。
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