驴肉怎么做最好吃

驴肉包饺子最好。驴肉包饺子鲜嫩可口。常言说的好，天上龙肉地上驴肉。这说明驴肉是非常珍贵的能同龙肉相比。还有好吃的是饺子。

驴肉切小块凉水入锅焯水

步骤 2

焯水后洗净备用

步骤 3

热锅加油加冰糖炒糖色

步骤 4

加驴肉翻炒

步骤 5

加盐之外所有调料翻炒

步骤 6

加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时

步骤 7

胡萝卜切滚刀块备用

步骤 8

1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂

步骤 9

加点青椒收汤加葱花出锅

主料：驴肉300g、蒜苗100g、青椒200g

辅料：油适量、盐适量

做法：

1、把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝

2、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些

3、热油，把驴肉倒入爆炒一会

4、驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用

5、倒油，把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐爆炒

6、接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜。