灰面和面粉是一样的吗

面粉和灰面无区别都是指面粉，只是叫法不同。

面粉与灰面均是指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。

灰面是四川话中对面粉的叫法，因为以前磨面都没去皮，磨出来的面粉是灰色的。