鲜牛鞭的清洗方法

如何清理牛鞭，首先将买回来的牛鞭，外面的那层筋膜给去掉，因为外面那层筋膜非常的腥，然后冷水下锅进行焯水，放入生姜，葱段，花椒，白酒，中小火煮至十分钟，捞出洗净就可以了